Le régime kéfir est un régime de perte de poids populaire. Ses options dures sont conçues pour trois jours ou sept jours si les repas sont planifiés à l'heure, douces - pour 14 jours ou plus. Règles et restrictions d'un régime au kéfir pour une perte de poids efficace, un menu approximatif pour chaque jour avec une photo, ainsi que le nombre de kilogrammes que vous pouvez perdre en une semaine.
Voici comment fonctionne le régime
Le kéfir contient de nombreux nutriments nécessaires au corps humain. Les principaux sont les prébiotiques et les bifidobactéries. Ils aident le tractus gastro-intestinal à normaliser la digestion.
Dans le même temps, une boisson au lait fermenté est pauvre en glucides et donc pauvre en calories. Le corps utilise ses propres ressources avec un régime de kéfir. Le métabolisme s'accélère et les kilos en trop disparaissent.
Produits autorisés et interdits
Il existe de nombreuses options pour un régime au kéfir, elles diffèrent par la combinaison d'une boisson au lait fermenté avec différents produits. Le plus souvent - avec des légumes et des fruits, dont l'avantage est une grande quantité de vitamines, de fibres et de micro-éléments bénéfiques.
Les fruits et les baies hypocaloriques tels que les pommes, les poires, les kiwis et les fraises sont préférés. Tout légume est autorisé. Le chou, les carottes, le concombre, le céleri les plus couramment utilisés. Les pommes de terre sont incluses dans certaines options de régime, malgré le fait qu'elles soient riches en amidon.
Un régime au kéfir permet d'utiliser du poisson et des viandes faibles en gras, ainsi que des céréales, principalement du sarrasin - il y a moins de glucides, mais plus de nutriments.
La clé du succès du régime kéfir est la faible teneur en glucides des aliments consommés. Par conséquent, la liste des « produits interdits » comprend principalement les aliments sucrés, gras et féculents. Il est également recommandé de refuser les produits semi-finis, les cornichons et les viandes fumées.
trie
Les types de régime au kéfir diffèrent en fonction de la période, des produits utilisés et de l'ordre de leur utilisation.
Pendant trois jours
La version dure ne comprend que l'utilisation de kéfir et d'eau. La deuxième option, plus douce, permet des fruits faibles en calories. Mais seulement le deuxième jour du régime.
Trois jours de jeûne vous permettront de perdre quelques kilos rapidement. Mais vous ne devriez pas abuser d'un tel régime. Les experts déconseillent un régime strict de kéfir pendant de longues périodes. Un manque de nutriments peut affecter négativement le fonctionnement de tout le corps.
Nutritionniste, candidate en sciences médicales : « Les mono-régimes s'utilisent au mieux sous forme de jours de jeûne, individuellement et en fonction de l'indication. Cela peut être un jour au milieu de la semaine ou plusieurs jours dans la semaine. Un régime est nécessaire pour stimuler la perte de poids. "
Sept jours
Le régime kéfir de la semaine est plus varié en termes de produits. En plus d'une boisson au lait fermenté, des légumes, des fruits, de la viande et du poisson sont utilisés.
Certains produits sont ajoutés à un litre et demi de kéfir chaque jour. Une des options de régime :
le premier jour - quatre pommes de terre bouillies;
le second - 150 grammes de poulet bouilli;
troisième - 200 grammes de bœuf bouilli;
le quatrième - 150 grammes de poisson bouilli;
cinquième - un kilogramme de pommes ou une salade à base de légumes (carottes, chou);
il ne reste que du kéfir et de l'eau pour les deux derniers jours du régime.
La viande, les pommes de terre et le poisson peuvent être cuits à la vapeur. Cependant, il est important de ne pas utiliser de sel ou d'épices lors de cette opération. Avec un tel régime, vous pouvez perdre jusqu'à cinq kilogrammes de poids en excès.
Il existe également une version plus dure du régime de kéfir de sept jours. Vous pouvez diversifier votre alimentation avec du kéfir, de l'eau et un kilo de pommes par jour. Pendant ce temps, vous pouvez déjà perdre une dizaine de kilogrammes.
Pendant neuf jours
Le régime kéfir de neuf jours est également appelé régime « 3 sur 3 ». Le régime est changé tous les trois jours. Il existe également des versions plus ou moins strictes d'un tel régime.
Dans la version dure, vous pouvez boire du kéfir et de l'eau pendant les trois premiers jours. Ensuite, vous pouvez ajouter soit un kilogramme de pommes, soit 100 grammes de viande cuite. Trois jours de plus sont également limités à deux litres de kéfir et d'eau propre.
Un régime moins strict consiste à utiliser du sarrasin, des pommes ou du poulet bouilli en combinaison avec du kéfir à chaque étape.
Cette version du régime de neuf jours est populaire. Les trois premiers jours sont des jours de déchargement. Là - seulement du kéfir et de l'eau. Ensuite, vous ne pouvez pas ajouter plus d'un litre de soupes de légumes légères ou environ un kilogramme de salades par jour. Dans la phase finale, environ 500 grammes de viande maigre cuite peuvent être consommés quotidiennement.
Le jour 21
Le régime kéfir pendant 21 jours a été développé par des nutritionnistes de l'Institute of Nutrition. Il est très doux et permet de se débarrasser de dix kilos de surpoids en trois semaines sans soumettre le corps à de lourdes charges et sollicitations.
Le régime consiste à manger uniformément en portions à peu près égales cinq à six fois par jour. Vous devez également boire un litre de kéfir et un demi-litre de liquide. Il contient de l'eau, du thé et même de la soupe.
Pour toutes les trois semaines, il est important d'exclure les aliments sucrés et riches en calories. La viande et le poisson doivent être faibles en gras et cuits à la vapeur ou cuits. Le sel est autorisé dans ce régime, mais seulement en petites quantités et dans les plats cuisinés. Les fruits et légumes sont également à la base de l'alimentation.
Régime avec kéfir protéiné
Il existe des options de régime de trois, sept ou neuf jours. Ici, le kéfir est combiné avec l'un des aliments riches en protéines. Il s'agit principalement de filet de poulet ou de dinde. Au lieu des journées fruits et légumes, des journées viande sont introduites. Vous pouvez manger jusqu'à 400 grammes de viande cuite ou mijotée par jour sans ajouter de sel.
Régime kéfir d'un chanteur populaire
Un autre type de régime au kéfir est issu du show business. La chanteuse populaire a partagé un régime qui l'a aidée à perdre ces kilos en trop. Ce régime est également basé sur l'utilisation de kéfir et est conçu pour une semaine. Tous les jours jusqu'à 18h, vous devez boire un demi-litre de kéfir et manger certains aliments :
le premier jour - 500 grammes de pommes de terre au four;
le second - 500 grammes de fromage;
le troisième - 500 grammes de fruits hypocaloriques;
quatrième - 300-500 grammes de poulet bouilli;
cinquième - 500 grammes de carottes ou 150 grammes d'abricots secs, de prunes ou de raisins secs;
sixième - seule la consommation d'eau minérale non gazeuse est autorisée ;
septième - 500 grammes de fruits.
Règles de régime
Pour perdre du poids rapidement avec un régime au kéfir, vous devez suivre les règles :
seules les personnes en bonne santé peuvent restreindre la nourriture ;
La nourriture doit être répartie uniformément pour éviter la faim;
ne vous engagez pas dans une activité physique sérieuse;
manger des aliments frais.
Si vous ne vous sentez pas bien - vertiges, douleurs abdominales, fatigue intense - il est nécessaire d'arrêter le régime et de consulter un spécialiste afin de sortir du régime de restriction sans nuire à la santé.
Sortir du régime
Pour que le régime soit à la hauteur des attentes, il est important de s'en sortir correctement. Cela vous permettra de ne pas perdre le résultat de la perte de poids dans les premiers jours. Un changement majeur de régime alimentaire peut entraîner non seulement une prise de poids, mais aussi un dysfonctionnement du système digestif.
L'essentiel est d'agir progressivement. Pendant le régime kéfir, le corps est habitué à consommer de la nourriture en petites portions. Ce principe mérite d'être conservé.
De nouveaux produits doivent être introduits chaque jour. Mieux vaut commencer par les céréales, les soupes et les salades. Ils vous permettent de vous rassasier avec une petite quantité de nourriture et contiennent en même temps les nutriments nécessaires.
Vous ne devriez pas passer soudainement au frit, au sucré et au salé. Un tel changement de régime peut endommager l'estomac et le pancréas.
C'est ainsi que vous gardez le résultat
Après avoir terminé le régime, il est important de maintenir le poids au niveau souhaité. Cela aide à adhérer aux principes d'une bonne alimentation et d'une activité physique.
Cela ne signifie pas un rejet complet des desserts ou des steaks frits, mais tout demande de la modération. Le bilan hydrique est également important. Vous pouvez boire de l'eau propre sans aucune restriction.
avantages et inconvénients
Les avantages d'un régime au kéfir sont directement liés au produit principal. Une boisson au lait fermenté est saine en soi. Il est riche en calcium, ce qui signifie que les os, les ongles et les dents restent solides. Dans le même temps, le kéfir est très nutritif et peut vaincre la faim pendant longtemps. Cela signifie qu'il est plus facile de suivre un tel régime. Et ainsi, vous pouvez obtenir un bon résultat en perdant du poids.
Il y a aussi des inconvénients. Avec un régime au kéfir, la nourriture devient très rare. En conséquence, une personne ne reçoit pas de complexe nutritionnel. Cela peut affecter le fonctionnement normal des organes.
De plus, cette boisson au lait fermenté a souvent un effet laxatif et, si elle est prise pendant une longue période, peut entraîner des troubles intestinaux et digestifs.
Les inconvénients incluent également une prise de poids rapide après un régime si les principes d'une bonne nutrition ne sont pas suivis.
Nutritionniste sur les contre-indications : « Le danger des mono-régimes à long terme réside dans leur déséquilibre - un manque de certains nutriments et un excès d'autres. Par exemple, un régime monoprotéiné à long terme finira par développer la goutte. Chaque régime mono à long terme aggrave la santé, prive le corps d'énergie. Le poids va disparaître, mais il va également perdre du tissu musculaire. Mais le succès à long terme et à long terme pour perdre du poids ne peut pas être atteint parce que nos cellules captent et accumulent le peu qu'elles reçoivent. Les processus métaboliques dans le corps sont également ralentis. Chaque régime nécessite un contrôle expert. "
Contre-indications
Il vaut la peine d'abandonner le régime pour les femmes enceintes et allaitantes. À ce stade, vous devez diversifier votre alimentation avec des aliments sains afin que la mère et le bébé reçoivent suffisamment de nutriments.
Il est impossible de restreindre sévèrement le régime alimentaire des personnes souffrant de gastrite et d'ulcères, de maladies intestinales, d'inflammation du pancréas et d'insuffisance rénale. L'utilisation de kéfir n'est pas recommandée même avec une acidité élevée de l'estomac.
L'insuffisance cardiaque, les réactions allergiques et d'autres maladies chroniques peuvent également devenir des contre-indications au régime kéfir.
Avant de commencer tout régime, vous devez consulter votre médecin et écarter tout risque. De plus, un spécialiste, tel qu'un nutritionniste professionnel, sélectionnera le régime optimal pour perdre du poids.
Comment remplacer le kéfir?
Pour perdre du poids, il est important de choisir uniquement du kéfir naturel à faible teneur en matières grasses, de préférence 1 ou 2, 5%. Il faut faire attention à la durabilité. S'il s'agit de plus de deux semaines, la boisson est probablement riche en conservateurs. Et il est difficile de l'appeler utile.
Vous pouvez remplacer le kéfir par n'importe quel produit laitier fermenté de composition similaire - faible en gras et faible en glucides. Il peut s'agir de yaourt sans sucre ni additifs, de lait de cuisson fermenté, d'ayran.
Plats diététiques à base de kéfir
Après avoir arrêté de suivre un régime, le kéfir peut ne plus être un favori. L'utilisation de cette boisson pour préparer de délicieux plats ajoutera de la variété à votre alimentation.
Smoothie au kéfir
| Catégorie | complexité | temps de cuisson |
|---|---|---|
| boire | Facile | 5 minutes. |
Ingrédients:
| kéfir | 0, 200 l |
| des baies ou des fruits (vous pouvez utiliser des fruits surgelés ou séchés) | 50 grammes |
| gruau | 20-30g |
| mon chéri | 5 grammes |
Préparation:
- Retirez les graines des fruits et des baies.
- Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et remuez jusqu'à consistance lisse.
- Versez la boisson dans un verre et décorez de baies ou de fruits.
Crêpes diététiques au kéfir
Combinées avec des fruits frais et du yogourt faible en gras, ces crêpes constituent un petit-déjeuner délicieux et sain.
| Catégorie | complexité | temps de cuisson |
|---|---|---|
| le dessert | moyenne | 1 heure |
Ingrédients:
| Kéfir 1% ou 2, 5% | 0, 5 l |
| Farine d'avoine ou de seigle | 8 cuillères à soupe. l. |
| Oeuf | 1 pc. |
| Eau chaude | 0, 150 l |
| du sucre | 5 grammes |
| sel | goût |
| Graisse végétale | 0, 020 l |
Préparation:
- Mélanger l'œuf, le sucre et le sel dans un bol jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le kéfir au mélange et mélanger.
- Continuez à battre en ajoutant progressivement la farine. Vous devriez obtenir un mélange épais.
- Ajouter de l'eau bouillie à la pâte et battre.
- Verser le beurre dans la pâte et bien mélanger. Le mélange fini doit avoir une consistance liquide.
- Il est préférable de faire frire les crêpes sans huile dans une poêle antiadhésive.
La nutritionniste recommande de traiter de manière responsable les restrictions alimentaires et de ne pas abuser des régimes à la mode : « Lors de la perte de poids, en plus de réduire l'apport calorique quotidien, le principe d'une alimentation équilibrée est important des aliments malsains sur la table, analyse de l'alimentation , intervalles entre les repas, bilan hydrique".