Le régime 6 fleurs est un régime de 6 jours avec un changement quotidien d'aliments riches en protéines et en glucides. Un exemple de menu pour chaque jour et le respect des principes de nutrition contribueront à la perte de poids et à la diminution du volume corporel en peu de temps.
Les jours de protéines du régime, les niveaux de glycogène chutent en raison d'un manque de glucides, ce qui provoque le processus de combustion des graisses grâce à l'utilisation de lipides pour alimenter le corps.
Les glucides contenus dans les légumes, les fruits et les céréales ne provoquent pas de dépôts de graisse car ils sont utilisés pour reconstituer les réserves de glycogène et maintenir les fonctions vitales du corps humain.
Règles de base
Afin de perdre du poids rapidement et de réduire le volume corporel, vous devez respecter strictement les règles de base du régime aux 6 fleurs:
- ne pas consommer plus de 600 grammes d'aliments protéinés, 1500 grammes de légumes, 300 grammes. Céréales le jour correspondant ;
- Les portions doivent être petites - environ 150 g. Produits protéinés ou céréales et jusqu'à 500 g. Fruits;
- limiter la quantité de sel au minimum ;
- Boire 2, 5 litres d'eau par jour.
Pour rendre le régime plus efficace, les glucides simples sont complètement éliminés du menu, ce qui peut entraîner une prise de poids rapide :
- Sucre et produits contenant du sucre dans la composition ;
- Café;
- boissons sucrées;
- Produits à base de farine blanche;
- Ketchup;
- Mayonnaise;
- Moutarde.
Caractéristiques du régime
La base du régime alimentaire du régime à 6 fleurs est le poisson, les légumes, le poulet, les céréales, le fromage cottage et les fruits, qui sont organisés dans cet ordre dans le but de changer quotidiennement les protéines et les glucides.
Jour du poisson. Le poisson est la source la plus précieuse de protéines, de graisses saines (oméga 3) et de vitamines (A, E, H, C, PP). Le poisson contient également de l'iode, du zinc, du sélénium et du calcium. Lors d'un régime, la préférence doit être donnée aux variétés faibles en gras, telles que:
- chinchard;
- Saumon rose;
- Merlu;
- Hareng;
- Thon;
- Hareng;
- daurade;
- Truite;
- Poisson-chat;
- Carpe;
- Saumon.
Il est permis de manger exactement 600 grammes de poisson cuit à la vapeur ou au four.
Journée des légumes. Le régime implique l'utilisation de légumes hypocaloriques et non féculents qui ne contribuent pas à la prise de poids. La teneur élevée en fibres des légumes entraîne une baisse des taux de cholestérol et de sucre dans le sang, élimine les toxines et nourrit la flore intestinale bénéfique.
Le menu peut inclure des légumes cuits, cuits à la vapeur et au four, du bouillon, de la soupe ou des smoothies, des légumes frais sous forme de salade assaisonnée d'huile d'olive.
Il est important de savoir que l'utilisation de pommes de terre sur un régime à 6 fleurs est limitée en raison de la grande quantité d'amidon dans la composition. Une petite portion de pommes de terre (jusqu'à 100 grammes), cuites dans leur uniforme ou cuites au four, est autorisée.
Jour du poulet. La composition de la viande de poulet comprend des protéines, du phosphore, du magnésium, du potassium et des vitamines du groupe B. Pour diversifier le menu diététique, vous pouvez faire cuire du bouillon, cuire du poulet avec des épices, faire une soupe à la crème à partir de viande de poulet.
Journée des céréales. À ce stade, le régime ne comprend que des produits à grains entiers (sarrasin, orge, boulgour, flocons d'avoine, riz brun), qui contiennent de nombreux nutriments précieux et sont des glucides complexes, car ils sont absorbés lentement et fournissent de l'énergie au corps pendant longtemps.
En plus des céréales, du pain de grains entiers ou de seigle (jusqu'à 100 grammes) et un verre de kvas peuvent être consommés.
Jour du Quark. Le menu diététique utilise du fromage cottage 2-3, 8% de matières grasses (mais pas sans matières grasses) sous la forme d'un mélange de fromage blanc et de yaourt à la cannelle ou à la vanille, du yaourt sans sucre et sans additifs, du lait.
Le fromage cottage procure une sensation de satiété durable en raison de sa teneur élevée en protéines et est également une source utile de minéraux (magnésium, calcium, sodium, fer), de vitamines et de bactéries lactiques nécessaires à l'organisme.
La journée des fruits complète le régime des 6 fleurs, où il est recommandé d'avoir de petites portions de 200 à 300 grammes 5 à 6 fois pendant que vous pouvez manger toutes sortes de fruits et de baies disponibles en saison :
- Pommes, poires;
- Oranges, mandarines;
- Raisin;
- Bananes - limitées ;
- Ananas, grenade, pamplemousse ;
- Cerise, cerise douce, fraise.
La valeur nutritionnelle des fruits, comme des légumes, réside dans leur forte proportion de fibres et la teneur en divers groupes de vitamines. Il est important de se rappeler que les fruits sucrés contiennent beaucoup de sucre. Vous devez donc privilégier les variétés aigres et respecter strictement l'apport quotidien total de fruits et de baies - jusqu'à 1, 5 kilogramme.
Essayez le menu diététique aux 6 fleurs
Suivant le principe de l'alternance des protéines et des glucides, lors de la planification d'un menu quotidien pour un régime à 6 fleurs, il est nécessaire d'utiliser des plats préparés à partir d'aliments approuvés, tandis que le régime devrait comprendre 3-4 repas sans collations.
poisson
- Petit déjeuner : Filet de merlu bouilli (200 g) ;
- Snack : Poisson au four aux épices (200 g) ;
- Déjeuner : bouillon de poisson ;
- Dîner : purée de filet de poisson avec bouillon (200 g).
les légume
- Petit déjeuner : Salade de betteraves bouillies ;
- Snack : chou-fleur aux carottes vapeur ;
- Déjeuner : ragoût de courgettes et choux, pommes de terre cuites dans leur uniforme ;
- Dîner : salade de chou de Pékin.
poulet
- Petit déjeuner : filet bouilli ;
- Snack : bouillon de poulet aux épices et aneth ;
- Déjeuner : filet au four ;
- Dîner : bouillon avec une partie du filet cuit.
grain
- Petit-déjeuner : sarrasin bouilli ;
- Snack : un verre de kvas ;
- Déjeuner : boulgour aux épices, une tranche de pain complet ;
- Dîner : riz brun.
Quark
- Petit déjeuner : fromage cottage à la cannelle, thé ;
- Collation : yaourt ;
- Déjeuner : fromage cottage avec yaourt ;
- Dîner : fromage cottage, thé.
fruit
- Petit déjeuner : pommes au four ;
- Goûter : 100gr. Baie;
- Déjeuner : salade de fruits à base de pomme, poire, kiwi et banane ;
- Dîner : mandarines.
Recettes
Malgré le régime alimentaire limité, des recettes simples peuvent être utilisées pour préparer de délicieux repas, en tenant compte des recommandations de choix des aliments.
Truite au four
Ingrédients : 800 g de truite, citron, oignons, persil, muscade.
Le poisson est débarrassé des écailles, lavé et coupé en portions. Ensuite, le poisson est salé et arrosé du jus d'un demi-citron. La truite préparée est marinée pendant 20-25 minutes.
Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles, coupez la moitié du citron en tranches fines. Placer du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et placer des morceaux de truite avec des quartiers de citron sur le "coussin" d'oignons et saupoudrer de muscade. Le papier d'aluminium est ensuite enveloppé pour couvrir le dessus de la truite.
Le poisson est cuit au four pendant 40 minutes à 180 degrés. Parsemer de persil haché avant de servir.
ragoût de légumes
Pour cuisiner vous aurez besoin d'une courgette de taille moyenne, un petit chou blanc, 2 poivrons et 2 tomates, des carottes et des oignons.
Les courgettes doivent être épluchées et coupées en morceaux, le chou haché, le poivron coupé en lanières. Ensuite, mélangez les ingrédients, ajoutez un demi-verre d'eau, salez et faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
Pendant que le ragoût braise, hachez l'oignon, hachez les carottes et assaisonnez avec une cuillère à café d'huile végétale. À ce stade, les tomates sont blanchies, pelées, hachées en purée de pommes de terre et ajoutées à la casserole pour la vinaigrette, qui est cuite à la vapeur pendant 5 minutes.
Ensuite, mélangez les légumes, ajoutez les épices et faites cuire le plat à feu doux pendant encore 5 à 7 minutes. Saupoudrer d'herbes fraîches avant de servir.
Poivrons farcis
Ingrédients requis: paprika doux - 6-8 pièces, chou blanc - 300 g, 2 carottes, 2 oignons, 1 c. une cuillère de concentré de tomate, huile végétale, poivre noir, basilic.
Couper l'oignon en demi-rondelles et faire revenir dans un peu d'huile pendant 5-7 minutes. Hacher finement le chou, couper les carottes en lanières et laisser mijoter avec les oignons sous le couvercle avec 100 ml d'eau. Ajouter la pâte de tomate, le sel et les épices au plat et laisser mijoter pendant 15-20 minutes.
Les poivrons sont lavés, dénoyautés et farcis de chou cuit. Étaler le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, disposer les poivrons préparés, puis envelopper les extrémités.
Les poivrons sont cuits au four pendant 20 minutes. Saupoudrer de persil vert ou d'aneth avant de servir.
Poitrine de poulet au four aux épices
Ingrédients pour le plat: poitrine de poulet - 1 pc. , 1 c. l. Huile d'olive, poivre, herbes.
Préparation : La poitrine est lavée et saupoudrée de sel, de poivre, de beurre et d'herbes de tous les côtés. Ensuite, le poulet est recouvert de papier d'aluminium et mariné au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Après la marinade, la poitrine est placée dans une douille à rôtir. Le poulet est cuit dans un four préchauffé à une température de 200 degrés pendant vingt minutes.
Quinoa à la mijoteuse
Ingrédients : 100 g de quinoa, cumin, curcuma, sel au goût.
Les grains sont soigneusement lavés puis mis à tremper dans l'eau pendant 5 à 6 heures pour éliminer l'amertume. Le quinoa est ensuite rincé à nouveau et versé dans le bol multicuiseur en ajoutant de l'eau. La bouillie est cuite en mode "riz" pendant 25 minutes.
Après la cuisson, ajoutez un peu de sel, de curcuma et de graines de carvi à la bouillie. Saupoudrer d'herbes.
Yaourt grec épais
Pour le préparer, il vous faut 2 litres de lait, 4 cuillères à soupe de yaourt nature ou une culture de levain de pharmacie.
Le lait pasteurisé est chauffé à une température de 50 degrés (jusqu'à ce que la vapeur s'élève du lait) et le lait frais - jusqu'à 90 degrés (jusqu'à l'apparition de la première mousse). Ensuite, le levain est ajouté au lait (le lait chaud doit être refroidi à 50 degrés), recouvert d'un couvercle, enveloppé d'une serviette et laissé pendant 4 à 5 heures.
Une fois le temps écoulé, le récipient contenant le yaourt est soigneusement placé au réfrigérateur pendant 2-3 heures supplémentaires. Pour une consistance plus épaisse, filtrez le yaourt à travers une étamine pliée en 3 couches pendant 3 heures.
Le yaourt grec est servi avec du fromage cottage ou des herbes. La durée de conservation du plat est de 5 à 6 jours.
Sortir du régime
Après avoir terminé le régime, vous devez suivre certaines règles alimentaires pour maintenir les résultats de perte de poids que vous avez obtenus. Tout d'abord, il est recommandé de continuer à exclure du menu les produits contenant du sucre et les produits à base de farine blanche. Il est également nécessaire de s'en tenir à quatre repas par jour sans collation entre les repas.
Pour le petit-déjeuner et le déjeuner, vous pouvez préparer du porridge avec de la viande, du poisson, du poulet, un sandwich au pain complet avec du fromage et des œufs brouillés. Les fruits sont autorisés pour le thé de l'après-midi et vous pouvez préparer une salade avec du poulet ou du poisson pour le dîner.
La quantité de glucides simples dans l'alimentation selon le régime à 6 fleurs doit être strictement contrôlée et ne pas dépasser la dose quotidienne de 200-300 kcal afin d'éviter l'apparition d'œdèmes et de prise de poids due à l'eau et aux graisses.
avantages et inconvénients
Le Régime 6 Fleurs est un moyen efficace de perdre du poids grâce aux bienfaits suivants :
- Perte à partir de 500 grammes jusqu'à 1, 5 kilogramme par jour ;
- perte de poids rapide, associée à l'élimination active de l'eau du corps en raison d'une diminution de la quantité de glycogène dans le corps (une molécule de glycogène se lie à quatre molécules d'eau);
- un plan de nutrition à court terme qui vous permettra de continuer à utiliser un régime pour maintenir le poids.
Comme toute restriction, l'alimentation présente un certain nombre d'inconvénients qui peuvent affecter l'état physique et psychologique du corps :
- Prise de poids après l'arrêt du régime et retour des glucides rapides au régime ;
- l'apparition de fatigue, d'irritation, de faiblesse;
- le manque de graisses saines dans le menu en quantité requise, ce qui peut nuire au travail du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
L'utilisation d'un régime est contre-indiquée dans les maladies graves des systèmes digestif, excréteur et endocrinien, telles que:
- Gastrite, pancréatite, ulcère gastrique, ulcère duodénal ;
- diabète sucré ;
- inflammation chronique de la vésicule biliaire;
- Anémie.
Vous ne pouvez pas suivre un régime pendant la grossesse et l'allaitement, les maladies infectieuses, les infections virales aiguës des voies respiratoires.